Vulcano

Che Vulcano sia un posto particolare te ne accorgi appena arrivi al porto: le esalazioni sulfuree non lasciano dubbi. D’altra parte cosa aspettarsi di diverso. Secondo i Greci questa era l’isola di Efesto, il dio del fuoco e della metallurgia. Nella sua officina “vulcanica” lavoravano tre Ciclopi dalla pelle scura, tre bruti di nome Sterope, Bronte e Arge, i quali, fumosi e lordi di sudore, percorrevano incessantemente gli anfratti comunicanti dell’Etna, di Stromboli e del Vesuvio, dove raccoglievano i minerali per forgiare i potenti strali di Zeus. Insomma “robba forte”. Ma afrori di zolfo a parte, i colori, la rada vegetazione, e la morfologia danno l’idea proprio di un posto limite. L’isola di Vulcano, così come è oggi, è il risultato della “saldatura” delle eruzioni di quattro vulcani: Lentia, Vulcano Piano, Vulcanello e Gran Cratere, quest’ultimo è l’unico attivo e tuttora emette fumi.

L’isola, che per molti secoli fu disabitata, fu sfruttata, specialmente nell’Ottocento, come miniera a cielo aperto per estrarre zolfo, allume, sale ammoniaco (cloruro di ammonio), pomice. La viticoltura invece si deve a uno scozzese, Sir James Stevenson (1822-1903) il quale dopo aver acquistato gran parte dell’isola (1870) sviluppò l’attività mineraria, impiantò i primi vigneti di cui si ha notizia, e contribuì ad accrescere la vegetazione con alberi da frutto e tanti fichi. All’improvviso però, il 3 Agosto 1888, il vulcano esplose uccidendo i “coatti” che lavoravano nel cratere. L’eruzione continuò sino al marzo del 1890 seppellendo sotto la sabbia e la cenere buona parte del lavoro di Stevenson, il quale vista la malaparata, salito a bordo del suo yacht a vapore, il Firefay, fece rotta per l’Inghilterra e non tornò mai più.

Sull’isola rimasero pochi vulcanari (gli abitanti di Vulcano si chiamano così, i vulcaniani sono quelli del Sig. Spock di Star Trek) per lo più contadini e pastori. E infatti la pastorizia ancora oggi è una delle poche attività agricole rimaste. Certo di verdi pascoli, così come li potebbe intendere in Valle Padana, nemmeno l’ombra, le capre però non vanno tanto per il sottile e si accontentano di quello che c’è. La viticoltura oggi si deve a Carlo Hauner jr. che nel 2000 ha impiantato in località Piano, una sorta di altipiano molto fertile nella parte nord est dell’isola, 2 ettari di vigneto con uve calabrese (nero d’Avola), alicante e nocera, oltre a qualche flare di grillo ad un’altitudine di 400 metri s.l.m.

Non è stato facile impiantare perché il terreno aveva una crosta dura e compatta, che è stato necessario frantumare e anche perché, qua e là, le infiltrazioni di zolfo in profondità hanno impedito a molte barbatelle di attecchire. Comunque mentre a Salina si combatte tutto l’anno con l’oidio, qui i trattamenti o non vengono fatti o sono ridotti al minimo. La piovosità si aggira sui 500 mm l’anno ma più che altro lo sviluppo della vegetazione è favorito dall’umidità che durante la notte si condensa: il tasso medio annuale è del 76%. E qui il nemico non sono le crittogame bensì capre, conigli selvatici e volatili di tutti i generi: se per i primi una rete a maglie fitte che circonda tutto il vigneto rende le irruzioni meno facili, dagli “attacchi” dal cielo non c’è difesa. Insomma per i grappoli non c’è scampo. Amo questo vino proprio perché è tutte queste cose che ho raccontato! Il Sicilia Igt Rosso Hierà 2006 è ottenuto da uve calabrese (60%), alicante (30%) e nocera (10%) e ha un colore rosso rubino molto concentrato con riflessi violacei; al naso la confettura di more e di frutti rossi maturi è molto intensa però si avverte anche un leggero speziato, di buona finezza. In bocca il vino è di grande struttura, morbido, con l’alcol che addolcisce il tannino. Nel finale prevale lo speziato e la liquirizia insieme ad una particolare quanto speciale nota “vulcanica”. Il Sicilia Igt Rosso Hierà 2007, ancora in affinamento in bottiglia, ha colore rubino molto intenso con una spiccata unghia violacea; al naso il fruttato è fine ed elegante, con la ciliegia sotto spirito in evidenza insieme ad un po’ di confettura di frutta rossa; in bocca la struttura è pronunciata ma equilibrata e anche la morbidezza è misurata. La sensazione, rispetto al 2006, è di una maggiore armonia ma anche di una freschezza più pronunciata. Ottima la persistenza e grande la piacevolezza di beva.

Il nome del vino è una vecchia denominazione greca dell’isola di Vulcano che significa “isola sacra” mentre l’etichetta è la riproduzione di un quadro di Carlo Hauner sr. del 1978, che riproduce la Sciara del Fuoco di Stromboli, isola che dà il nome al dipinto.